大川農園 Now！(7/10)

朝から降った雨で、当社の畑には入ることが出来ないため、藁をひいた大川さんの「茄子畑」の雑草採りを実施。地を這うような低い姿勢で行なう作業は、思った以上に体力を消耗し、みんなヘトヘト。１００メートルの長さの畑を往復。お父さんお母さんのご苦労を少しでも改善できたと思うと、爽快な汗でした。各野菜も、一雨ごとに成長し、次回研修時には収穫が見込まれます。

大川さんの茄子畑。雑草採りのお手伝い。	ミニトマトは、次の日照で色づく房がたくさん。
ミニトマトは、次の日照で色づく房がたくさん。

大川農園 Now！(6/26)

「中耕除草（ちゅうこうじょそう）」という作業を実施。ザックリと耕し、押している農具の車輪が、土の中の雑草の根をカットし、雑草の生育を止める作業。その他にも、長ネギの土上げ。ミニトマトの脇芽採り。とうもろこしの「子を欠く」作業。すべてが、生育するメインの枝を伸ばすための作業です。

中耕除草の様子。 新人の新藤くんも真剣。	泥上げ。 長ネギの根元を土で覆い軟白部分を造ってあげる作業。 土に傾斜をつける。
とうもろこしの子欠き。

大川農園 Now！(6/15)

6月2日(水)の定植後、初の大川農園での研修がおこなわれました。定植翌日以来雨が降っていないため、土ががちがち状態でした。昨年の曇天雨続き状態よりはよりは良い状況ですが、少し旱魃気味です。今回の作業では、圃場の散水、トマトの蔓上げ、土地の耕しなどを中心に実施しました。

三笠市大川農園内の研修農園「流汗農道塾」

大川農園 Now！(5/25)

“幻のキュウリ”と呼ばれる黒さんご。トゲとしわが多く、しわがよっているのが外見の特長。ただ、皮は非常に柔らかく、ぱりっとした歯切れの良さ、みずみずしさがこだわった消費者の間で人気をはくしています。黒さんごはとりわけ漬物にすると最高のきゅうりです。大川農園の奥様、千代さんを中心とした生産者の主婦グループが毎年黒さんごの漬物を生産出荷しています。

《大川進、千代夫妻》

昔はキュウリはみな黒サンゴを栽培していたそうです。収量が少ないなどの理由から普通のキュウリに切り替え、ハウス栽培されている農家が多いようです。でも、大川農園では黒さんご栽培にこだわり、露地栽培を行っていると同時に、黒さんごに地力を与えるため独自の工夫を凝らしています。それが、ひまわりの緑肥化です。

黒さんごを植えた畑は１年間休ませ、２年目にひまわりを植え、花が咲いて2週間以内に鋤きこんでいます。そして３年目に再度黒さんごを植えます。ひまわりの茎は黒さんごに適した土壌を作るそうです。

また、大川農園ではより強い黒さんごを育成するために、定植前にかぼちゃの茎に黒さんごの苗を接ぎ木します。これも大川さんの長年の経験が培ったノウハウです。

黒さんごの播種は４月１０日、定植は５月２１日から２５日。定植から４５日前後で収穫可能になるため７月第1週が今のところの出荷開始予定です。

《黒サンゴキュウリを植える準備が進む畑》

《黒さんごの苗（右はナス）》